香肠及牛油面包

材料 ： 牛油 30g， 盐 1/4小匙，幼 糖40g， 鸡蛋 45g （打散）， 牛奶 140g ， 高筋面粉 300g， 酵母 1 + 1/2 小匙

我是用面包机打面团和发酵。比较省力咯！


包好馅料，等待发酵中。。。。

成品出炉咯！出炉后，马上吃就比较软loh!但是隔天吃的时候，不是那么软了！



做法 ：

1. 将牛油以外的材料揉成面团，加入牛油后继续揉至可拉出薄膜。
2. 盖着发酵40分钟。
3. 挤出空气，接着分割面团，滚圆，休面，造型。
4. 第二次发酵40分钟。
5. 160°c 烘烤20~ 25分钟至熟。

牛奶白土司

好久没动部落格了，现在把旧作一一放上来咯！

再次使用了mikiko的食谱 - 牛奶白土司 （直接法）

这次的面包土司终于成功了哦。。。



出炉后的面包是不是美美的哟！



切开来的的白土司。。。。。


吃起来。。。mmmmm软软的。yummy!


材料 ：

高筋面粉 325g
盐 3g
糖 50g
酵母 7g
奶油 38g
鲜奶 210g

做法 ：
1. 将所有材料依序放入面包机焗盆内，将焗盆放回面包机内，用程序（8）打面团。
2. 程序完成后，将面团内的空气搓揉出来，放置松弛20分钟。
3. 把面团分成四份，160g一份面团，擀平卷起，放入土司模里，再发置发酵40分钟。
4. 放入预热烤箱，以180°c烘烤30分钟即可。
5. 出炉后放在凉架上放凉至少30分钟才切片.

失去了一位好似姐妹的朋友。。。。

好久没有上来部落格了！一上来却是有件不愉快的事，想记载着。埋在心里多月的不解，现在终于解开了。。。但是却是不完美的结局！！！就因为在facebook写了一段近况留言，却被那位似姐妹朋友误会我在说她！就因为这样她气了我好几个月，不理睬我！也不告诉我原因.就在今天，22/2/2012也就是我正式和她断绝朋友关系的这一天。虽然我很不愿意也很不甘心。。。但是我也没有办法！！！就因为她的误解及不接受我的解释，明示着我们的友谊到此结束。。。。

老公告诉我，为何要为这种事而闷闷不乐呢？该说的也说了，该讲的也讲了；该解释的也解释了。既然她不愿意听何必再多说呢？清者自清。。。

但是我真的不想失去`她这位似姐妹的朋友！！！我该怎么做？