香肠及牛油面包

材料 ： 牛油 30g， 盐 1/4小匙，幼 糖40g， 鸡蛋 45g （打散）， 牛奶 140g ， 高筋面粉 300g， 酵母 1 + 1/2 小匙

我是用面包机打面团和发酵。比较省力咯！


包好馅料，等待发酵中。。。。

成品出炉咯！出炉后，马上吃就比较软loh!但是隔天吃的时候，不是那么软了！



做法 ：

1. 将牛油以外的材料揉成面团，加入牛油后继续揉至可拉出薄膜。
2. 盖着发酵40分钟。
3. 挤出空气，接着分割面团，滚圆，休面，造型。
4. 第二次发酵40分钟。
5. 160°c 烘烤20~ 25分钟至熟。